COLORE

Rosso rubino intenso, con riflessi violacei.

PROFUMO

Caratteristico di peperone verde intenso ed erbaceo, di buona persistenza con bouquet di frutta rossa e spezie, mora e marasca.

GUSTO

Secco, armonico, di gusto, pieno e leggermente tannico.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

16-18 °C

BICCHIERE

Calici ampi o “Ballon”.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

II Cabernet-Sauvignon è un vino che si accompagna molto bene a lasagne e tagliatelle al ragù, tagliolini al sugo di lepre. Ottimo anche con secondi importanti, brasati, cacciagione e con formaggi stagionati.